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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS高雄有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS淡水脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS萬華有利脆皮豬推薦評價

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老早就參加了漢文化的群，從去年開始一有時間就參加關于漢文化的活動。不但讓我可以認識不同年齡的志同道合的朋友，還可以增長不少關于漢文化的知識。 中國的漢文化，不光是只是服裝這樣簡單，還有包括中國的傳統文化。現代人總是以為漢服只是像日本和服一樣的衣服，其實中國人也有相屬于自己傳統服飾，而且在不同的朝代就有不同的樣式，唐代流行齊胸，宋代主要是褙子之類的，漢代就是曲裾，日常也有半臂，還有齊腰之類的。可是現代的中國人，往往和日本的cosplay混為一談，看國外的傳統服裝這么好看，其實中國的也是一樣的。 而中國的傳統的節日，在很久以前都有一定的節目，當時的中國人在醇厚的文化底蘊下，發揚中國的精神，向人們的思想有進一步的發展。 其實中國人是聰明的，他們可以有四大發明，也可以有自己的儒家思想，新聞上說了，現在中國的孔子學院已經在全世界普及，外國人對中國的五千年博大精深的文化都蠢蠢欲動了，為什么身為中國人對自己的傳統文化卻知道的不多呢？ 所以前幾天我們的漢文化協會成立了，也是屬于非遺的一種。對于漢文化這個傳承，不只是我們年輕人要努力的，讓漢服可以走向世界，也是愛國的表現。 其實漢文化這個很復雜的，我也是了解一些，我還要不斷的學習。 現在這個協會成立了，以后還會不斷的壯大成長。我也會和我的小伙伴們一起多參加活動，可以進一步宣傳中國的傳統而努力。 漢服和漢文化一樣都是讓人充滿新鮮的，必竟現在了解的人并不多。其實方便的時裝穿多了，偶爾穿上漢服那是別有一番感覺，仿佛有種創越的感覺，如果來到中國的古建筑下，就可以感受那個年代人們的生活。有的時候漢元素也是好的選擇，和漢服一樣，走在大街小巷中，更是特別的，成為眾人的焦點。 就像國學一樣，讓小孩子學習傳統文化，還可以讓中國的文明和內涵深入人心。 成為協會的一員，我也會盡我的能力，為協會出一份力。 親愛的同袍們，我們為了我們的心的愛國情結，我們努力吧！ >>>更多美文：原創散文

在我兒時的記憶中，大多美好的時光都和外婆一起度過，那時爸爸媽媽都在外地賺錢，就由外婆來照顧我。怎么說呢？外婆真的是一個細心和藹卻又嚴格的人。 說她嚴格，也不是沒有原因的。 外婆對學習非常看重。每當得知我作業沒寫好時，總是極力勸說我寫作業。也不論有什么重大的活動，都不讓我參加。而當外婆得知我成績退步時，總要給我說大堆大堆的道理，其實這些道理我都懂，根本不需要操心，可是外婆還是會一遍一遍的說。 外婆有時有些霸道，特別是當她罵外公的時候，而外公卻又那么的謙讓，總是一聲不響，對比多么鮮明啊！ 外婆有點斤斤計較。為什么這么說呢？每次幫她買衣服，外婆總嫌價錢貴，布料不好，用萬般理由推托，每次都買不成，總是去做衣服穿。又有一次，外婆和舅舅說好讓舅舅去接妹妹，結果舅舅忘記了，說外婆沒讓她去接。這事讓外婆知道了，氣的連飯都沒吃，拎著菜回家了。 你們會不會認為我的外婆很煩啊？但是有一件事情徹底改變了我對她的看法。 至今，我還清楚地記得，那是一個星期五的下午。回到家時，家中一片寂靜，媽媽擔心而又輕快的說：“外婆被出租車撞了。”這句話仿佛給了我一個晴天霹靂。我恨不得馬上飛到醫院去。媽媽撿起我滑落的書包，說：“沒有生命危險！”聽了這話，我舒了一口氣。我懷著焦急的心情等，到了晚上，爸爸媽媽帶我去了醫院。整個醫院中空蕩蕩的，外婆躺在床上吊著水，左臂打了厚厚的石膏，臉上擦了一大塊皮。而外婆卻依舊用歡快的聲音說：“沒多大的事，就是花了不少錢，能報銷！話說回來，還不是為給你們家送魚！”那一刻我震驚了，外婆竟然是為了給我們送魚才受傷的。 應該從那以后，我就開始更愛外婆了，對外婆有了新認識。 她當然對學習非常看重。她從小沒怎么念過書，她不想讓我們受苦。這是一種愛的表現，生怕兒女吃一點苦。 她當然霸道。雖然整天對外公“吼”，但“吼”些什么呢？“又抽煙，肺不想要啦！”“又喝酒，胃藥給你白吃了！”現在想起，這或許是老夫老妻間特殊的關愛吧！ 她當然斤斤計較。對誰計較呢？對自己！吃穿都非常節省，對兒女呢，卻是那么慷慨大方！要吃，要穿，無論多貴都買。她不僅幫舅舅家操持家務，還天天到我們家來為我們洗衣服。而那次她急著要回家，你知道為什么嗎？那是因為她怕舅舅在家沒飯吃！ 自從注意到這些后，我開始關心外婆了。當她做飯時由衷的夸一句“真好吃”，當她買菜時，主動幫助她拎拎菜籃。而這些小事卻總讓她高興半天。其實，比起她對我們的付出，真的不算什么吧！ 外婆，我童年生活中最愛的人，內心記憶最深刻的人。她用她的愛包裹住我，伴我走過童年的點點滴滴。即使她有再多缺點，但在我心中依舊是最愛的人。 外婆，一輩子的普通人，我童年生活中最偉大，印象也最深刻的普通人…… >>>更多美文：心情日志

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